ዘንዶ ፍሬ መኖሩ አሁንም በኢንዶኔዥያ የፍራፍሬ ገበያ ውስጥ በአንፃራዊነት አዲስ ነው። ሆኖም ፍሬው ለመብላት በጣም ቀላል ነው። አንድ የበሰለ ዘንዶ ፍሬ ካገኙ በኋላ ማድረግ ያለብዎት በግማሽ ወይም በአራት ክፍሎች መቁረጥ ነው። ቆዳው በቀላሉ በእጁ ይላጫል ወይም ሥጋውን በማንሳት ይወገዳል። እሱን ማጠብ ወይም ተጨማሪ እርምጃዎችን መውሰድ አያስፈልግም። የድራጎን ፍሬ እንደ ኪዊ ፍሬ ጣፋጭ አይደለም ፣ ስለዚህ ቀጥታ ሊበላ ፣ ሊቀዘቅዝ ወይም ለስላሳ ሊደረግ ይችላል።
ደረጃ
ዘዴ 1 ከ 3 - የዘንዶውን ፍሬ ለሁለት መቁረጥ
ደረጃ 1. የዘንዶውን ፍሬ በግማሽ ይቁረጡ።
የዘንዶውን ፍሬ በመቁረጫ ሰሌዳው ላይ ያድርጉት እና ሹል ቢላ ያዘጋጁ። ቆዳው መጀመሪያ መጥረግ አያስፈልገውም ፣ ፍሬውን ርዝመት ብቻ ይቁረጡ። ፍሬው ለሁለት ተከፍሎ የዘንዶውን ፍሬ ከግንዱ ወደ ታች ይቁረጡ እና የሚበላውን ነጭ ሥጋውን ማየት ይችላሉ።
ደረጃ 2. ቆዳውን ከቆዳው ለማስወገድ ማንኪያ ይጠቀሙ።
ማንኪያውን በሀምራዊ ቆዳ እና በነጭ ሥጋ መካከል ያንሸራትቱ። የፍራፍሬውን ሥጋ ለመውሰድ ማንኪያውን ያንሱ። የሚበላው ክፍል በቀላሉ ከቆዳው ሊወገድ ይችላል። ስለዚህ የፍራፍሬ ሥጋን ማድመቅ አስቸጋሪ አይደለም።
ነጭ ሳይሆን ሥጋቸው ቀይ የሆነ ሌላ የዘንዶ ፍሬ ዓይነቶች አሉ። ይህ ዓይነቱ ለመብላት አሁንም ደህና ነው ፣ ግን እንደ ነጭ ፍሬ የተለመደ አይደለም።
ደረጃ 3. ካሬዎቹን ይቁረጡ
በግማሽ የተቆረጠውን ፍሬ በመቁረጫ ሰሌዳ ላይ ያድርጉት ፣ ከዚያ ቆዳውን ያስወግዱ። በነጭ ሥጋ ላይ ያሉት ጥቁር ዘሮች ለምግብነት የሚውሉ ናቸው ፣ ስለሆነም መጣል አያስፈልግዎትም። በቀላሉ ለመብላት የፍራፍሬውን ሥጋ ቆርጠዋል።
የዘንዶ ፍሬን በራሱ መብላት ወይም ጣዕም ለመጨመር ፣ ለስላሳ ወይም የፍራፍሬ ሰላጣ ለማዘጋጀት ይሞክሩ።
ዘዴ 2 ከ 3 - ዘንዶውን ፍሬ በአራት መቁረጥ
ደረጃ 1. የዘንዶውን ፍሬ ቆዳ ያርቁ።
የዘንዶውን ፍሬ የላይኛው ክፍል ይፈልጉ ፣ እሱም የእንጨት ግንድ ነው። ሊከፈት የሚችል የቆዳው ክፍል በዙሪያው ነው። ቆዳውን ለማላቀቅ ፣ ቆዳውን በመክፈቻው ላይ ያዙት ፣ ከዚያ እንደ ሙዝ ልጣጭ ያድርጉት ፣ ስለዚህ የፍራፍሬውን ነጭ ፣ የሚበላውን ክፍል ያያሉ።
እንዲሁም ቆዳውን ከማላቀቁ በፊት የዘንዶውን ፍሬ በአራት መከፋፈል ይችላሉ። የትኛው ዘዴ ለእርስዎ እንደሚስማማ በእርስዎ ላይ የተመሠረተ ነው ፣ ሁሉም እኩል ናቸው።
ደረጃ 2. የዘንዶውን ፍሬ በ 4 ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
ፍሬውን በመቁረጫ ሰሌዳ ላይ ያስቀምጡ እና ቢላ ያዘጋጁ። መጀመሪያ ፍሬውን በአቀባዊ ወደ 2. ከፋፍለው 2. ሁለቱን ግማሾችን በመቁረጫ ሰሌዳ ላይ ያስቀምጡ። ዘንዶ ፍሬው በ 4 ክፍሎች እንዲከፋፈል እያንዳንዱን ቁራጭ በአግድም ይቁረጡ።
ደረጃ 3. ፍሬውን ወደ ንክሻ መጠን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
እያንዳንዱን ቁራጭ ወስደው እንደገና ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ፍሬውን ወደ ትናንሽ ካሬዎች መቁረጥ የተሻለ ነው። ቁርጥራጮቹ ጠፍጣፋ መሆን አያስፈልጋቸውም ፣ አስፈላጊው ነገር ጥሩ መስለው እና በሹካ ለመብላት ወይም በብሌንደር ውስጥ ለመጣል ቀላል ናቸው።
ዘዴ 3 ከ 3: ዘንዶ የፍራፍሬ እርሾን በመፈተሽ ላይ
ደረጃ 1. ቆዳው ደማቅ ሮዝ የሆነ ዘንዶ ፍሬን ይምረጡ።
ደማቅ ሮዝ ቀለም ዘንዶው ፍሬ ለመብላት ዝግጁ መሆኑን በጣም የሚታየው ምልክት ነው። በቆዳው ጠርዝ ላይ አንዳንድ አረንጓዴ ሊኖር ይችላል ፣ ግን ጥቁር ነጠብጣቦች መኖር የለባቸውም። ከጥቁር ነጠብጣቦች ጋር የዘንዶ ፍሬ አሁንም ጥሩ ነው ፣ ነገር ግን በሁሉም ላይ በተሰራጩ ጥቁር ነጥቦች ፍሬን አይምረጡ።
- ስለ ጥቁር ነጠብጣብ ዘንዶ ፍሬ እርግጠኛ ካልሆኑ ፣ ጥቅሙ እንዲሰማዎት ፍሬውን ይያዙ። ጨካኝ ካልሆነ ምናልባት መብላት አሁንም ጥሩ ነው።
- አንዳንድ የዘንዶ ፍሬዎች ዓይነቶች ከሮዝ ይልቅ ደማቅ ቢጫ ቆዳ አላቸው።
- አረንጓዴ የሆነው የድራጎን ፍሬ ማለት አልበሰለም ማለት ነው። ስለዚህ አትቁረጥ።
ደረጃ 2. አንድነቱን ለመፈተሽ ዘንዶውን ፍሬ ይጫኑ።
የበሰለ ዘንዶ ፍሬ የተጠማዘዘ ቁልቁል አለው ግን ለመንካት አይስማማም። ፍሬው ሲጫን ልክ እንደ ኪዊ ፍሬ ማኘክ ሊሰማው ይገባል። የሚጣፍጥ እና የማይጣፍጥ የዘንዶ ፍሬ መጥፎ ጣዕም አለው።
አሁንም ጠንካራ ወይም ለመንካት በጣም ጠንካራ የሚሰማው የድራጎን ፍሬ ማለት ሙሉ በሙሉ አልበሰለም ማለት ነው።
ደረጃ 3. ያልበሰለ ዘንዶ ፍሬውን ለጥቂት ቀናት ጠረጴዛው ላይ ያድርጉት።
ያልበሰለ ዘንዶ ፍሬ ሲነካ አረንጓዴ ወይም በጣም ከባድ ይሆናል። ፍሬው አሁንም ጥሩ ነው ፣ ስለዚህ እስኪበስል ድረስ በኩሽና ውስጥ ክፍት ውስጥ ይተውት። ቆዳው ለስላሳ እና ለስላሳ ከሆነ ፍሬውን እንዲሰማዎት በየቀኑ ፍሬውን ይፈትሹ።
ጠቃሚ ምክሮች
- ሮዝ ቆዳ ለምግብነት የማይውል ስለሆነ ይህንን ፍሬ ማጠብ አያስፈልግም።
- በነጭ ሥጋ ውስጥ ጥቁር የሆኑ የድራጎን የፍራፍሬ ዘሮች ለምግብነት የሚውሉ እና መጣል አያስፈልጋቸውም።
- በቀለሙ ምክንያት ዘንዶ የፍራፍሬ ቆዳ ብዙውን ጊዜ እንደ ሳህን ያገለግላል። ፍሬውን በሚመገቡበት ጊዜ በቆዳው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የተቆረጠውን ዘንዶ ፍሬ መልሰው ያስቀምጡ።
