የራስዎን አለባበስ ማዘጋጀት ማንኛውንም ሰላጣ ለመቅመስ አስደሳች እና ቀላል መንገድ ነው። አብዛኛዎቹ የሰላጣ ቅመማ ቅመሞች ምናልባት በፓንደርዎ ውስጥ ቀድሞውኑ ያሏቸው ጥቂት ንጥረ ነገሮችን ብቻ ይፈልጋሉ። ይህ የፈረንሣይ ሰላጣ ቅመማ ቅመም በጣም ጥሩ ነው ፣ ምክንያቱም ጤናማ ስለሆነ ፣ ለማምረት ቀላል እና በማንኛውም ሰላጣ ላይ ሊረጭ ይችላል።
ግብዓቶች
መሰረታዊ የፈረንሣይ ሰላጣ ቅመማ ቅመም ከቲማቲም ጭማቂ ጋር
- 1 ኩባያ የአትክልት ዘይት
- 1 ኩባያ የቲማቲም ጭማቂ
- 1⁄2 ኩባያ ስኳር
- 1⁄4 ኩባያ ነጭ ኮምጣጤ
- 1⁄4 ኩባያ ውሃ
- 1 የሻይ ማንኪያ ነጭ ሽንኩርት ጨው
- 1 የሻይ ማንኪያ ጥቁር በርበሬ
- 1⁄4 የሻይ ማንኪያ ጨው
ዝቅተኛ ካሎሪ የፈረንሳይ ሰላጣ ቅመማ ቅመም ከሰናፍጭ ጋር
- 3/4 ኩባያ የቲማቲም ጭማቂ
- 2 የሾርባ ማንኪያ ምርጥ ጥራት ያለው የወይራ ዘይት
- 1 የሾርባ ማንኪያ cider ኮምጣጤ
- 1 የሻይ ማንኪያ Dijon ሰናፍጭ
- 1 የሻይ ማንኪያ ስኳር
- 1 የሻይ ማንኪያ ነጭ ሽንኩርት
- 1 1/2 የሻይ ማንኪያ የተከተፈ ትኩስ thyme ወይም 1/2 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ፈሰሰ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/4 የሻይ ማንኪያ መሬት ትኩስ በርበሬ
ክሬም የፈረንሳይ ሰላጣ ቅመማ ቅመም
- 1/2 ኩባያ ማዮኔዝ
- 1/2 ኩባያ የቲማቲም ጭማቂ
- 1/4 ኩባያ ነጭ ኮምጣጤ
- 1/2 ኩባያ ስኳር
- 1 ትንሽ ሽንኩርት ፣ የተከተፈ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/4 የሻይ ማንኪያ በርበሬ
- 1 ኩባያ የአትክልት ዘይት
ደረጃ
ዘዴ 1 ከ 2 - መሠረታዊ የፈረንሣይ ሰላጣ ቅመም ማዘጋጀት
ደረጃ 1. ንጥረ ነገሮቹን በትልቅ ማደባለቅ ውስጥ ያስቀምጡ።
በትልቅ ማደባለቅ ውስጥ ከዘይት በስተቀር ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያስቀምጡ።
ትንሽ ማደባለቅ አይጠቀሙ። ካደረጉ ፣ ንጥረ ነገሮቹ በጠረጴዛው ላይ ሁሉ ሊበተኑ ይችላሉ።
ደረጃ 2. ንጥረ ነገሮቹን መፍጨት።
ሁሉም ንጥረ ነገሮች በደንብ የተደባለቁ መሆናቸውን ያረጋግጡ። ሽንኩርት ሙሉ በሙሉ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቀጥሉ።
ደረጃ 3. ዘይቱን ይጨምሩ
ንጥረ ነገሮቹን በሚቀላቀሉበት ጊዜ ቀስ በቀስ ዘይት ወደ ማደባለቅ ይጨምሩ።
ደረጃ 4. አሪፍ።
ሲጨርሱ ሰላጣውን ከመጠቀምዎ በፊት በማቀዝቀዣው ውስጥ ለጥቂት ሰዓታት ያቀዘቅዙ። ይህንን ሰላጣ አለባበስ በአየር በተዘጋ መያዣ ውስጥ እስከ 7 ቀናት ድረስ ማከማቸት ይችላሉ።
ዘዴ 2 ከ 2 - ክሬም የፈረንሳይ ሰላጣ ቅመማ ቅመም ማዘጋጀት
ደረጃ 1. ንጥረ ነገሮቹን በምግብ ማቀነባበሪያ ማሽን ውስጥ ያስገቡ።
ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ያስቀምጡ። ገና ዘይት አይጨምሩ። መጀመሪያ ወደ ጎን ያስቀምጡ።
ማዮኔዜን መጨመር ሰላጣውን መልበስ ክሬም ያደርገዋል።
ደረጃ 2. ንጥረ ነገሮቹን መፍጨት።
ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ንጥረ ነገሮቹን ለመቀላቀል የምግብ ማቀነባበሪያ ይጠቀሙ። ሽንኩርት ሙሉ በሙሉ ሙዝ እስኪሆን ድረስ ይቀጥሉ።
ደረጃ 3. ዘይት አክል
መፍጨትዎን በሚቀጥሉበት ጊዜ ዘይቱን ወደ ሰላጣ አለባበስ ቀስ ብለው ይጨምሩ።
ደረጃ 4. አሪፍ።
የሰላጣ ቅመማ ቅመም በሚቀዘቅዝበት ጊዜ የተሻለ ጣዕም ይኖረዋል ፣ ግን ከተፈጨ በኋላ ወዲያውኑ ማገልገልም ጥሩ ነው። አየር በሌለበት መያዣ ውስጥ እስከ አንድ ሳምንት ድረስ ያከማቹ።
ደረጃ 5. ሌሎች ልዩነቶችን ይሞክሩ።
ወደ ሰላጣ አለባበስዎ ማከል የሚችሏቸው አንዳንድ ሌሎች ቅመሞች እና ቅመሞች 2 የሻይ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ እና 1 የሻይ ማንኪያ መሬት ፓፕሪካ ናቸው። እንዲሁም 1 የሻይ ማንኪያ የእንግሊዝ አኩሪ አተር ማከል ይችላሉ።
