በቆሎ ማቀነባበር 9 መንገዶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Jason Gerald | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 10:52

ብዙ የመንገዶች ልዩነቶች አሉ ግን በቆሎ ማቀነባበር በጣም ቀላል ነው። የበቆሎ ፍሬዎች አብዛኛውን ጊዜ የተቀቀለ ፣ የተጋገረ ወይም ማይክሮዌቭ በሚሆንበት ጊዜ ፣ የተቀቀለ ፣ ማይክሮዌቭ ፣ የተጠበሰ ፣ የተጋገረ ወይም የተጠበሰ ሊሆን ይችላል። ስለ ተመራጭ የማብሰያ ዘዴዎ የበለጠ ለማወቅ ማንበብዎን ይቀጥሉ።

ግብዓቶች

4 ምግቦችን ያዘጋጁ

4 ኩብ ወይም 2 ኩባያ (500 ሚሊ ሊት) የቀዘቀዘ የበቆሎ ፍሬዎች
ውሃ
ቅቤ ፣ ጨው እና በርበሬ (ለመቅመስ)

ደረጃ

ዘዴ 1 ከ 9: የበቆሎ ኮብሎች

ደረጃ 1. በትልቅ ድስት ውስጥ ውሃ ወደ ድስት አምጡ።

ይህ በእንዲህ እንዳለ ፣ የበቆሎውን ቅርፊት እና ፀጉር በማስወገድ ላይ እያሉ የበቆሎ ኩቦዎችን ያዘጋጁ።

የሚፈላው የውሃ መጠን ለማብሰል በሚፈልጉት የበቆሎ ኮብሎች መጠን ላይ የተመሠረተ ነው። የበቆሎ ፍሬዎችን ለመሸፈን በቂ ውሃ መጠቀምዎን ያረጋግጡ።
ከፈለጉ እስከ 1 tsp (5 ml) ጨው ወደ ውሃ ማከል ይችላሉ ፣ ግን ይህ ግዴታ አይደለም።
ቅርፊቶችን ለማስወገድ ፣ የበቆሎ ዝንቦችን በእጆችዎ ይሰብሩ። አሁንም ተጣብቀው የሚገኙትን የበቆሎ ቅርፊቶች ለማስወገድ ግንዶቹን ይጎትቱ። ጣቶችዎን በመጠቀም በማላቀቅ ቀሪውን ቆዳ ያስወግዱ።
የታሸጉ የበቆሎ ቅርጫቶችን በሚፈስ ውሃ ስር ያጠቡ። አሁንም ተጣብቆ የቆሎውን ፀጉር ለማስወገድ በቆሎውን ቀስ አድርገው ይጥረጉ።

ደረጃ 2. በቆሎ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያስገቡ።

ድስቱን ይሸፍኑት እና እንዲፈላ ያድርጉት።

በቆሎው ውስጥ በውኃ ውስጥ ለመጥለቅ መቆንጠጫዎችን ይጠቀሙ። ማቃጠል ሊያስከትል ስለሚችል በቆሎውን ለማስቀመጥ እጆችዎን አይጠቀሙ።
በቆሎው ውስጥ ወደ ድስቱ ከተጨመረ በኋላ መፍላቱ ፍጥነት ቢቀንስ ወይም ካቆመ ፣ የማብሰያው ጊዜ ከማሰሉ በፊት ውሃው እንደገና እንዲፈላ ያድርጉ።

ደረጃ 3. ከ 3 እስከ 8 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል

በቆሎ ሙሉ በሙሉ ሲበስል “ለስላሳ-ጥርት ያለ” ሸካራ መሆን አለበት።

“ለስላሳ-ጥርት” ማለት በቆሎ ሲጫን በቂ ለስላሳ ነው ፣ ግን እርጥብ አይደለም።
የማብሰያው ጊዜ እንደ በቆሎ ዓይነት እና እንደ የመዋሃድ ደረጃ ይለያያል። ትኩስ በቆሎ እና ጣፋጭ በቆሎ አብዛኛውን ጊዜ ፈጣኑን ያበስላሉ።

ደረጃ 4. ያስወግዱ እና ያገልግሉ።

በቆሎ በወረቀት ፎጣ ላይ ያስቀምጡ እና ከማገልገልዎ በፊት ከ 30 እስከ 60 ሰከንዶች ይደርቅ።

በቆሎው አሁንም በጣም ሞቃት ነው ፣ ስለሆነም ንክሻ ከመውሰዱ በፊት ጥቂት ደቂቃዎችን መጠበቅ የተሻለ ነው።
በቅቤ ሲቀርብ በቆሎ አብዛኛውን ጊዜ ጣፋጭ ነው።

ዘዴ 2 ከ 9: ማይክሮዌቭ ማብሰያ የበቆሎ ኮብሎች

ደረጃ 1. በማይክሮዌቭ-አስተማማኝ ሳህን ላይ የበቆሎውን ኩቦች ያስቀምጡ።

በተመሳሳይ መንገድ የበቆሎ ኩቦዎችን አንድ በአንድ ማብሰል ያስፈልግዎታል።

የበቆሎ ቅርፊቶችን አይጣሉት። ማይክሮዌቭ በቆሎ ከቆዳው ጋር የተሻለ ውጤት ያስገኛል።

ደረጃ 2. ማይክሮዌቭን በቆሎ ለ 5 ደቂቃዎች።

ማይክሮዌቭ ወደ ከፍተኛው ኃይል ወይም ሙሉ ኃይል መቀመጥ አለበት።

የእንፋሎት ማቃጠልን ለማስወገድ ከ 1 እስከ 2 ደቂቃዎች በማይክሮዌቭ ውስጥ ይተው።

ደረጃ 3. በቆሎ ወደ መቁረጫ ሰሌዳ ያስተላልፉ።

ሹል የወጥ ቤት ቢላ በመጠቀም የዛፎቹን ጫፎች ይቁረጡ።

ማይክሮዌቭ ውስጥ በቆሎ ሲያስወግዱ የምድጃ መያዣዎችን ወይም ፎጣ ይጠቀሙ።
በሚቆርጡበት ጊዜ በተመሳሳይ ጊዜ የመጀመሪያውን ረድፍ የበቆሎ ፍሬዎችን ያስወግዳሉ። መቁረጥዎ በቀጥታ ወደ ቆዳው መሄዱን ያረጋግጡ።

ደረጃ 4. የበቆሎ ቅርፊቶችን አውልቀው ያገለግሉት።

ባልተቆረጡ ጫፎች ላይ የበቆሎውን ለመያዝ የምድጃ ምንጣፎችን ወይም ፎጣ ይጠቀሙ። ለመልቀቅ ኮብሉን ቀስ ብለው ይንቀጠቀጡ

የበቆሎ መጋገሪያዎች በቀላሉ ከቆዳው ውስጥ ይንሸራተታሉ። የበቆሎ ሐር እንኳ ብዙውን ጊዜ በቆዳ ውስጥ ይቆያል።
በቆሎ በተጨመረ ቅቤ እና ጨው ፣ ወይም ለመቅመስ ማገልገል ይችላሉ።

ዘዴ 3 ከ 9 - የበቆሎ መጋገሪያ መጋገሪያ

ደረጃ 1. ድስቱን በከፍተኛ ሙቀት ላይ ያሞቁ።

ይህ በእንዲህ እንዳለ ቆሎውን ከቆዳ እና ከተጣበቀ የበቆሎ ፀጉር ያፅዱ።

የጋዝ ፍርግርግ የሚጠቀሙ ከሆነ ወደ መካከለኛ-ከፍ ያድርጉት እና ከ 5 እስከ 10 ደቂቃዎች ያሞቁ።
የድንጋይ ከሰል ፍርግርግ የሚጠቀሙ ከሆነ በላዩ ላይ ነጭ አመድ መፈጠር እስኪጀምር ድረስ ወፍራም የድንጋይ ከሰል እንዲቃጠል ይፍቀዱ።
የዛፎቹን ጫፎች በመስበር እና ከግንዱ ጋር የሚጣበቁትን ቅርፊቶች ለማስወገድ ጎተራውን ከቆሎ ያስወግዱ። በጣቶችዎ የቀረውን ቆዳ ይንቀሉ።
የሚጣበቅ የበቆሎ ፀጉርን ለማስወገድ በቆሎ በሚፈስ ውሃ ስር ያጠቡ።

ደረጃ 2. በቆሎውን ከወይራ ዘይት ጋር ይሸፍኑ።

በመላው የበቆሎው ወለል ላይ ቀጭን የወይራ ዘይት ለመተግበር ብሩሽ ይጠቀሙ። ለእያንዳንዱ በቆሎ ከ 1 የሾርባ ማንኪያ (15 ሚሊ ሊትር) የወይራ ዘይት አይጠቀሙ።

እንዲሁም ከወይራ ዘይት በተጨማሪ የቀለጠ ቅቤን መጠቀም ይችላሉ።

ደረጃ 3. በቆሎ ላይ በፍርግርግ ላይ ያስቀምጡ

ከ 6 እስከ 10 ደቂቃዎች ያዘጋጁ።

በቆሎው እኩል ማብሰል እና አለመቃጠሉን ለማረጋገጥ አልፎ አልፎ ያዙሩት።
ዘሮቹ ቀላል ቡናማ መሆን ሲጀምሩ በቆሎ ይበስላል። የበቆሎው ቦታዎች በተለይ በትናንሾቹ እንጆሪዎች አቅራቢያ ይቃጠላሉ።

ደረጃ 4. እንደ ጣዕምዎ ያገልግሉ።

የበቆሎውን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ወደ ሳህን ያስተላልፉ። በባዶ እጆችዎ ደህንነቱ በተጠበቀ ሁኔታ እስኪያዙት ድረስ ቀዝቀዝ ያድርጉት።

ቅቤ እና ጨው ብዙውን ጊዜ ከቆሎ ጋር ይቀርባሉ ፣ ነገር ግን በቆሎው ቀደም ሲል ቅቤ ከተቀየረ ፣ ተጨማሪ ማከል ላይፈልጉ ይችላሉ።

ዘዴ 4 ከ 9: የእንፋሎት በቆሎ

ደረጃ 1. በእንፋሎት ታችኛው ክፍል ላይ ውሃ ወደ ድስት አምጡ።

በመጠባበቅ ላይ ከቆሎ እና ከፀጉር ያፅዱ።

እንፋሎት ከሌለዎት ፣ ትልቅ ድስት እና የታሸገ ብረት ኮላንድን መጠቀም ይችላሉ። ከመጠቀምዎ በፊት የብረት ማጣሪያው በድስት ጠርዝ ላይ መቀመጥ መቻሉን ያረጋግጡ። የማጣሪያ መያዣው ከምድጃው ከግማሽ በላይ መስመጥ የለበትም።
ማንኛውንም የሚጣበቅ ቆዳን ለማስወገድ የበቆሎውን ጫፎች ጫፎች ይሰብሩ እና በቆሎው ውስጥ ይጎትቱ። በጣቶችዎ የቀረውን ቆዳ ይንቀሉ።
አብዛኞቹን የበቆሎ ዱቄቶች ለማስወገድ በእጆችዎ ቀስ ብለው በማሸት በቀዝቃዛ ውሃ ስር በቆሎውን ያጠቡ።

ደረጃ 2. በቆሎ በእንፋሎት ማጠራቀሚያ ውስጥ ያስቀምጡ።

ከ 8 እስከ 12 ደቂቃዎች ያዘጋጁ።

በእንፋሎት በተበጠበጠ መያዣ ውስጥ በቆሎ ውስጥ ለማስገባት ቶንጎዎችን ይጠቀሙ። እጅን መጠቀም ቃጠሎ ሊያስከትል ይችላል።
በቆሎው የመጠን ደረጃ ላይ በመመርኮዝ የማብሰያው ጊዜ ይለያያል። ትኩስ በቆሎ በአጠቃላይ ከአረጋዊ በቆሎ በበለጠ ፍጥነት ያበስላል።
ዘሮቹ ለስላሳ ሲሆኑ ግን እርጥብ ሳይሆኑ በቆሎው ዝግጁ ነው።

ደረጃ 3. ሙቅ ያገልግሉ።

በቆሎውን ከእንፋሎት በእንቁላል ያስወግዱ እና ከመደሰትዎ በፊት ለአንድ ወይም ለሁለት ደቂቃዎች ያርፉ።

ከፈለጉ በቅቤ እና በጨው ይቅቡት።

ዘዴ 5 ከ 9: የበቆሎ ማቃጠል

ደረጃ 1. ምድጃውን እስከ 425 ዲግሪ ፋራናይት (220 ዲግሪ ሴልሺየስ) ድረስ ያሞቁ።

ምድጃው እስኪሞቅ ድረስ እየጠበቁ የበቆሎ ቅርፊቶችን እና ፀጉሮችን ያፅዱ።

በእጆችዎ ጉቶውን በመስበር ቅርፊቶችን ያስወግዱ። ከእሱ ጋር የተጣበቀውን ቆዳ በሚላጥበት ጊዜ የተሰበረውን ግንድ ወደ ታች ይጎትቱ። በጣቶችዎ የቀረውን ቆዳ ይንቀሉ።
የሚጣበቅ ፀጉርን ለማስወገድ እያንዳንዱን የበቆሎ ፍሬ በሚፈስ ውሃ ስር ያጠቡ። በንጹህ ጨርቅ ወይም ቲሹ ማድረቅ።

ደረጃ 2. በቆሎውን በቅቤ ይቀቡት።

ከፈለጉ ትንሽ ጨው እና በርበሬ ማከል ይችላሉ።

በቂ ቅቤ ይጠቀሙ። በቆሎዎች ላይ ቢያንስ ከ 1 እስከ 2 የሾርባ ማንኪያ የተቀቀለ ቅቤ ያሰራጩ።

ደረጃ 3. እያንዳንዱን በቆሎ በፎይል ይሸፍኑ።

እያንዳንዱ በቆሎ በፎይል መጠቅለል አለበት።

ቅቤው ከፎይል ላይ ስለሚንጠባጠብ የሚጨነቁ ከሆነ ፣ ጠብታዎቹን ለመያዝ ጠፍጣፋ ፓን ወይም ከተሸፈነው በቆሎ ስር ያስቀምጡ።

ደረጃ 4. ከ 20 እስከ 30 ደቂቃዎች የበቆሎውን መጋገር።

ብዙውን ጊዜ በቆሎ ሙሉ በሙሉ ለማብሰል 20 ደቂቃዎች ብቻ ይወስዳል ፣ ግን ትልቅ በቆሎ 30 ደቂቃ ሊወስድ ይችላል።

በእኩል መጠን እንዲበስል የበቆሎውን መካከለኛ ምድጃ ላይ ያድርጉት።

ደረጃ 5. በቆሎውን ያስወግዱ እና ያገልግሉት።

ፎይል ከመክፈትዎ በፊት የበሰለ በቆሎ ከ 2 እስከ 5 ደቂቃዎች ያርፉ። ለመንካት በቂ በሚሆንበት ጊዜ ያገልግሉ።

ዘዴ 6 ከ 9: የበቆሎ ዘሮችን መቀቀል

ደረጃ 1. መካከለኛ ድስት ውስጥ ውሃ ቀቅሉ።

ይህ በእንዲህ እንዳለ ለማብሰል የሚፈልጓቸውን የቀዘቀዙ የበቆሎ ፍሬዎችን ያዘጋጁ።

ከፈለጉ በሚፈላ ውሃ ውስጥ እስከ 1 tsp (5 ml) ጨው ማከል ይችላሉ።
ከመጠቀምዎ በፊት በቆሎ ማቅለጥ አያስፈልገውም።
ከቀዘቀዘ በቆሎ በተጨማሪ የታሸገ የበቆሎ ፍሬዎችን መጠቀም ይችላሉ። የታሸገ በቆሎ ለማፍላት የሚወስደው ጊዜ የቀዘቀዘ የበቆሎ በቆሎ ለማብሰል ከሚወስደው ጊዜ ያነሰ መሆኑን ልብ ይበሉ። በተጨማሪም ፣ የታሸገ በቆሎ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ከማስገባትዎ በፊት መፍሰስ አለበት።

ደረጃ 2. በቆሎ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያስገቡ።

መፍላቱ ካቆመ ወይም ከቀነሰ ውሃው እንደገና እንዲፈላ ይፍቀዱ። አንዴ ወደ ድስት ከመጣ በኋላ መካከለኛ-ዝቅተኛ ሙቀትን ይጠቀሙ።

ደረጃ 3. ይሸፍኑ እና እንዲበስል ያድርጉት።

የቀዘቀዙት ሙሉ ፍሬዎች ከ 5 እስከ 10 ደቂቃዎች ውስጥ ይበቅላሉ። ሲጨርሱ ያርቁ።

የታሸገ በቆሎ ከ 1 እስከ 3 ደቂቃዎች ብቻ መቀቀል አለበት።
ሲጨርስ ፣ የበቆሎው ትኩስ እና ርህራሄ ይሆናል ፣ ግን ጨካኝ አይሆንም።

ደረጃ 4. እንደተፈለገው ያገልግሉ።

ምግብ ካበስሉ በኋላ የበቆሎ ፍሬዎችን እንደገና አይፍቀዱ።

ከፈለጉ ቅቤ ፣ ጨው እና ጥቁር በርበሬ ማከል ይችላሉ። በግለሰብ ጣዕም መሠረት እንደ ፓሲሌ ያሉ ሌሎች ቅመሞችንም መጠቀም ይችላሉ።

ዘዴ 7 ከ 9 - የእንፋሎት የበቆሎ ዘሮች

ደረጃ 1. በእንፋሎት ውስጥ ውሃ ወደ ድስት አምጡ።

የእንፋሎትውን የታችኛው ክፍል በውሃ ይሙሉት እና ውሃው እስኪተን እና መፍላት እስኪጀምር ድረስ በመካከለኛ እሳት ላይ በሙቀት ላይ ያሞቁት።

ውሃው እንዲፈላ አይፍቀዱ።
ከእንፋሎት ጉድጓድ ውስጥ እንዳይፈስ የእንፋሎት ማጉያውን በጣም ብዙ ውሃ አይሙሉት።
እንፋሎት ከሌለዎት በትንሽ ቀዳዳዎች የብረት ማሰሮ እና ኮላነር መጠቀም ይችላሉ። አጣሩ ሳይወድቅ ከድስቱ ጠርዝ ጋር በጥብቅ የሚስማማ መሆኑን ያረጋግጡ።

ደረጃ 2. የቀዘቀዘውን የበቆሎ ፍሬ በእንፋሎት ውስጥ አፍስሱ።

ዘሮቹ በወንፊት ላይ እኩል ያሰራጩ።

የታሸገ የበቆሎ ፍሬዎች እንዲሁ ጥቅም ላይ ሊውሉ እና በፍጥነት ማብሰል ይችላሉ። ምግብ ከማብሰያው በኋላ ውጤቶቹም የበለጠ የበሰበሱ ይሆናሉ።
ከመጠቀምዎ በፊት የቀዘቀዙ የበቆሎ ፍሬዎችን ማቅለጥ አያስፈልግዎትም።

ደረጃ 3. ከ 9 እስከ 10 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል።

ከ 9 እስከ 10 ደቂቃዎች ሳይሸፍኑ በቆሎው እንዲተን ይፍቀዱ። ሲጨርሱ ያርቁ።

የታሸጉ የበቆሎ ፍሬዎች ለ 3 ወይም ለ 4 ደቂቃዎች ብቻ በእንፋሎት ማፍሰስ አለባቸው።

ደረጃ 4. ያገልግሉ።

የእንፋሎት በቆሎ በቅቤ እና በጨው እና በሌሎች ቅመሞች ሊቀርብ ይችላል።

ዘዴ 8 ከ 9 ማይክሮዌቭ ማብሰያ የበቆሎ ፍሬዎች

ደረጃ 1. የበቆሎ ፍሬዎችን በማይክሮዌቭ-አስተማማኝ ሳህን ላይ ያድርጉ።

የቀዘቀዙ የበቆሎ ፍሬዎችን በሳህኑ ላይ እኩል ያሰራጩ።

የታሸገ የበቆሎ ፍሬዎችም ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ ፣ ግን በማብሰያ ዘዴዎች እና ጊዜያት አንዳንድ ልዩነቶች አሉ።
የቀዘቀዘ የበቆሎ ምግብ ከማብሰያው በፊት ማቅለጥ አያስፈልገውም።

ደረጃ 2. ከ 2 እስከ 4 የሾርባ ማንኪያ (ከ 30 እስከ 60 ሚሊ ሊትር) ውሃ ይጨምሩ።

በእኩል መጠን እንዲሰራጭ በቆሎ ውስጥ የተቀላቀለውን ውሃ ቀላቅሉ።

የቀዘቀዙ የበቆሎ ፍሬዎችን ከተጠቀሙ ብቻ ይህ እርምጃ አስፈላጊ መሆኑን ልብ ይበሉ። የታሸገ በቆሎ የሚጠቀሙ ከሆነ ውሃ ማከል አያስፈልግዎትም ፣ እና ከመጠቀምዎ በፊት የታሸገውን በቆሎ ማፍሰስ አያስፈልግዎትም።

ደረጃ 3. በቆሎ በምግብ ፕላስቲክ መጠቅለል።

የአየር ማናፈሻ ቀዳዳዎችን ለመሥራት ጥቅሉን በሹካ ይምቱ።

ማይክሮዌቭ ውስጥ ለመጠቀም አስተማማኝ የሆኑ የፕላስቲክ ቁሳቁሶችን ብቻ መጠቀም አለብዎት።
የማብሰያ ሳህኑ ክዳን ካለው ፣ ሽፋን ይጠቀሙ እና ፕላስቲክ አያስፈልግዎትም። አየር ማናፈሻን ለመሸፈን ሽፋኑ በትንሹ መላቀቁን ያረጋግጡ።

ደረጃ 4. ማይክሮዌቭ ከ 4 እስከ 5 ደቂቃዎች።

የታሸገ በቆሎ የሚጠቀሙ ከሆነ ከ 1 እስከ 2 ደቂቃዎች ብቻ ያብሱ።

የማብሰያው ጊዜ ጥቅም ላይ በሚውለው ማይክሮዌቭ ዋት ላይ የተመሠረተ ነው። አነስተኛ ኃይል ያላቸው ማይክሮዌቭዎች ረዘም ያለ ጊዜ ይወስዳሉ ፣ ከፍተኛ ኃይል ያላቸው ማይክሮዌቭ ደግሞ አጭር ጊዜ ብቻ ይወስዳል።
በቆሎ ሲበስል ብቅ የሚል ድምጽ ከሰማዎት ወዲያውኑ ማይክሮዌቭን ያቁሙ።