ቫይታሚን ኤ በስብ የሚሟሟ ቫይታሚን ሲሆን ለጤና በጣም አስፈላጊ ነው። ከእፅዋት ካሮቴኖይድ እና ቤታ ካሮቲን እና ከስጋ ሬቲኖል እናገኛለን። ይህ ቫይታሚን ስብ የሚሟሟ ስለሆነ ፣ ከመጠን በላይ ቫይታሚን ኤ በሰውነት ውስጥ ስለሚከማች እና በቫይታሚን ዲ ሥራ እና በአጥንት ጤና (በተለይም የቫይታሚን ኤ ሬቲኖል ቅርፅ) ውስጥ ጣልቃ ሊገባ ስለሚችል በጣም ብዙ ቫይታሚን ኤ አለመውሰድ በጣም አስፈላጊ ነው። የትኞቹ ምግቦች ቫይታሚን ኤ እንደያዙ መማር አስፈላጊውን የቪታሚን ተገቢ መጠን እየተጠቀሙ መሆኑን ለማረጋገጥ ይረዳል።
ደረጃ
የ 3 ክፍል 1 - ቫይታሚን ኤን መመርመር ጉድለት
ደረጃ 1. ስለ ቫይታሚን ኤ ሚና ይወቁ።
ቫይታሚን ኤ በተለያዩ የሰውነት ተግባራት እና ሂደቶች ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታል። ቫይታሚን ኤ ጤናማ ቆዳን ይጠብቃል ፣ የተሻለ የሌሊት እይታን ይሰጣል ፣ ጥርሶችን እና አጥንቶችን ያጠናክራል ፣ ሕብረ ሕዋሳትን እና የተቅማጥ ህዋሳትን በትክክል እንዲሰሩ (ኢንፌክሽኑን ለመከላከል) ፣ እና ለምግብ መፈጨት ጤና ፣ የመተንፈሻ ተግባር ፣ እርባታ እና ጡት ማጥባት አስፈላጊ ነው።
ደረጃ 2. የቫይታሚን ኤ እጥረት ምልክቶችን ይወቁ።
የኋለኛው ደረጃ የቫይታሚን ኤ እጥረት በጣም የተለመደው ምልክት የሌሊት ዓይነ ስውርነት ወይም xerophthalmia ነው ፣ ይህም በሌሊት ማየት አስቸጋሪ ወይም አለመቻል ነው። የቫይታሚን ኤ እጥረት ያለባቸው ታካሚዎች የኮርኒያ ቁስለት እና keratomalacia ፣ ማድረቅ እና “ደመናማ” ኮርኒያ ሊያጋጥማቸው ይችላል።
- የአይን ቁስሎች ከዓይንዎ ፊት ባለው የሕብረ ሕዋስ ሽፋን ላይ የሚፈጠሩ ክፍት ቁስሎች ናቸው።
- የኮርኔል ደመና በዓይን ፊት የማየት ችሎታ ማጣት ነው። ይህ የዓይን ክፍል ብዙውን ጊዜ በግልጽ ማየት ይችላል። ሆኖም ፣ ይህ ማደብዘዝ በእይታዎ ውስጥ ያሉ ነገሮችን ደብዛዛ ወይም ሙሉ በሙሉ የማይታዩ ያደርጋቸዋል።
- የሌሊት ዓይነ ስውርነት ምልክቶች በመጀመሪያ ከዓይን ሞላላ ወይም ከሶስት ማዕዘን ቅርፅ ባላቸው ጥጥሮች ይታያሉ-ከሰው ፊት ውጭ ቅርብ የሆነው ክፍል። ይህ አካባቢ ብዙውን ጊዜ በሁለቱም ዓይኖች ውስጥ የሚገኝ ሲሆን በቢቶት ማጣበቂያዎች (“አረፋ” የሚመስሉ የኬራቲን ክምችቶች) አብሮ ይገኛል።
- በጨለማ አከባቢ ውስጥ ደማቅ መብራቶችን ሲያዩ በሌሊት ዓይነ ስውርነት እንዲሁ “ብልጭ ድርግም” ወይም የኮከብ ፍንዳታ ውጤት ሊያስከትል ይችላል።
- ሌሎች የቅድመ/መለስተኛ እጥረት ምልክቶች በጣም ደረቅ ወይም ዓይኖቹ ላይ ሻካራ ወይም “አረፋ” ያለው ዓይኖችን “ማድረቅ አይችሉም”። ሆኖም ፣ እነዚህ ምልክቶች የቫይታሚን እጥረት ለመመርመር በቂ አይደሉም።
- ኢንፌክሽኑን ለማከም አንቲባዮቲኮች ሊመከሩ ይችላሉ። ሆኖም ፣ አመጋገብዎን ለመቀየር እና እንደአስፈላጊነቱ ተጨማሪዎችን ለማከል የሚረዳ ዶክተር ማየት የተሻለ ነው።
ደረጃ 3. የደም ምርመራ ያድርጉ።
ስለ ቫይታሚን ኤ ደረጃዎችዎ የሚጨነቁ ከሆነ ፣ የቫይታሚን ኤ እጥረት እንዳለብዎ ለመወሰን ሐኪምዎ ቀለል ያለ የሬቲኖል የደም ምርመራ እንዲያደርግ ይጠይቁ። ለጤናማ ሰው በደም ውስጥ ያለው የቫይታሚን ኤ መደበኛ መጠን በየደቂቃው ደም ከ50-20 ማይክሮግራም ነው።
- የደም ምርመራ ከመደረጉ በፊት እስከ 24 ሰዓታት ድረስ መብላት ወይም መጠጣት የለብዎትም። ስለ መስፈርቶቹ ዶክተርዎን ይጠይቁ።
- የቫይታሚን እጥረት ካለብዎ ሐኪምዎ የቫይታሚን ኤ ማሟያ (እርጉዝ ካልሆኑ) እንዲወስዱ ወይም የተሻለ የአመጋገብ ምርጫን ለማዳበር ወደሚችል የአመጋገብ ባለሙያ ሊልክዎት ይችላል።
ደረጃ 4. ልጅዎን እንዲመረምር ያድርጉ።
ልጆች ብዙውን ጊዜ የቫይታሚን ኤ እጥረት አለባቸው እንዲሁም የዘገየ እድገት ምልክቶች እና ለበሽታ የመጋለጥ እድልን ሊያሳዩ ይችላሉ።
በወተት በኩል በቂ ቪታሚን ኤ ካላገኙ ወይም ከረዥም ተቅማጥ ብዙ ቪታሚን ኤ ካጡ ልጆች እጥረት ሊያጋጥማቸው ይችላል።
ደረጃ 5. እርጉዝ ከሆኑ ጥንቃቄዎችን ያድርጉ።
ይህ የእርግዝና ደረጃ ለእናቲቱ እና ለፅንሱ እጅግ በጣም ብዙ ንጥረ ነገሮችን እና ቫይታሚኖችን ስለሚፈልግ በሦስተኛው ወር ሶስት ጊዜ ውስጥ እርጉዝ ሴቶች ውስጥ የቫይታሚን ኤ እጥረት ሊከሰት ይችላል።
ከዚህ በታች ያለውን ማስጠንቀቂያ ይመልከቱ - እርጉዝ ሴቶች አይ ከፍተኛ መጠን ያለው ቫይታሚን ኤ ፅንሱን ሊጎዳ ስለሚችል በሐኪም ካልተመከረ በስተቀር ሰው ሰራሽ የቫይታሚን ኤ ተጨማሪዎችን ሊወስድ ይችላል።
ክፍል 2 ከ 3 በቪታሚኖች የበለፀጉ ምግቦችን ይመገቡ
ደረጃ 1. የተለያዩ አትክልቶችን ይመገቡ።
አትክልቶች እንደ ቤታ ካሮቲን ያሉ ካሮቶኖይዶችን ስለሚሰጡ የቫይታሚን ኤ አስፈላጊ ምንጭ ናቸው። እንደ ብርቱካን ፣ ቸኮሌት ፣ ካሮት እና ስኳሽ ያሉ አብዛኛዎቹ ብርቱካናማ/ቢጫ/ቀይ አትክልቶች ቫይታሚን ኤን ይይዛሉ።
ደረጃ 2. ፍሬ ይበሉ።
እንደ ማንጎ ፣ አፕሪኮት እና ካንታሎፕ ያሉ አንዳንድ ፍራፍሬዎች ከፍተኛ መጠን ያለው ቫይታሚን ኤ አላቸው።
- አንድ ሙሉ ማንጎ በአንድ አገልግሎት 672 ማይክሮ ግራም ወይም ከሚመከረው ዕለታዊ አመጋገብ 45% ገደማ አለው።
- የደረቁ አፕሪኮቶች በጣም ጥሩ የቫይታሚን ኤ ምንጭ ናቸው። አንድ ኩባያ 764 ማይክሮግራም ቫይታሚን ኤ ይይዛል የታሸገ አፕሪኮት በቫይታሚን ኤ ያነሰ ፣ በአንድ ኩባያ 338 ማይክሮግራም ይይዛል።
- ጥሬ ካንታሎፕ ጥሩ የቫይታሚን ኤ ምንጭ ነው። አንድ ብርጭቆ ጥሬ ካንቴሎፕ 286 ማይክሮ ግራም ቫይታሚን ኤ ይይዛል።
- አንዳንድ የሕክምና ባለሙያዎች እርጉዝ ሴቶች በእርግዝና ወቅት የቫይታሚን ኤን መጠን በእፅዋት 40% እና ጡት በማጥባት 90% እንዲጨምሩ ይመክራሉ።
ደረጃ 3. በምግብዎ ውስጥ የእንስሳት ምንጮችን ይጨምሩ።
የእንስሳት መነሻ ምግቦች ቫይታሚን ኤ “ሬቲኖል” ይይዛሉ ፣ ይህም ካሮቶኖይዶች (ቫይታሚን ኤ ከእፅዋት) ማቀነባበር ውጤት ነው። በሬቲኖል የበለፀጉ ምግቦች ጉበት ፣ እንቁላል እና የሰቡ ዓሳ ይገኙበታል።
- በፍጥነት ስለሚዋጥ እና በጣም በዝግታ ስለሚወጣ ፣ ሬቲኖል ከመጠን በላይ መጠጣት የሚችል የቫይታሚን ኤ ዓይነት ነው። ስለዚህ ከምግብ ውስጥ የቫይታሚን ኤ ፍጆታ በአግባቡ መታሰብ አለበት። እንደ ማቅለሽለሽ ወይም ማስታወክ ፣ ራስ ምታት ፣ የምግብ ፍላጎት ማጣት ፣ ማዞር እና ከመጠን በላይ ድካም ያሉ አጣዳፊ የመመረዝ ምልክቶችን ይመልከቱ።
- አጣዳፊ የቫይታሚን ኤ መመረዝ አልፎ አልፎ ነው። ከጊዜ በኋላ የሚከማች ሥር የሰደደ መርዝ በጣም የተለመደ ነው። አዋቂዎች ወደዚህ የመርዛማነት ደረጃ ለመድረስ በየቀኑ ከ 7,500 ማይክሮግራም (7.5 ሚሊግራም) ቫይታሚን ኤ መውሰድ ይኖርባቸዋል። ሆኖም ፣ እያንዳንዱ ሰው የተለየ ክልል አለው። ጥንቃቄ ማድረግ እና በጣም ብዙ ሬቲኖልን አለመውሰድ ይሻላል።
- ቫይታሚን ኤ የያዙ የቆዳ ምርቶችን እንደ ክሬም ወይም የቆዳ ህክምናን የሚጠቀሙ ከሆነ የሬቲኖል መጠን እንዲሁ ሊጎዳ ይችላል።
ደረጃ 4. በአመጋገብዎ ውስጥ ወተት ይጨምሩ።
ወተት ፣ እርጎ እና አይብ እንዲሁ ቫይታሚን ኤ ሊሰጡ ይችላሉ።
አንድ ብርጭቆ ወተት ከተመከረው የቫይታሚን ኤ እሴት ከ10-14% ይሰጣል። አንድ አውንስ (28.35 ግራም) አይብ በተለምዶ ከሚመከረው የቫይታሚን ኤ 1-6% ይሰጣል።
ደረጃ 5. ሐኪምዎን ወይም የአመጋገብ ባለሙያዎን ያማክሩ።
የታመነ የጤና ባለሙያ ከአመጋገብዎ ጋር የሚስማሙ ምግቦችን ለመወሰን ይረዳዎታል።
- ሐኪምዎ የተወሰነ የአመጋገብ ወይም የአመጋገብ ምክሮች ሊኖረው ይችላል። ካልሆነ ፣ በአካባቢዎ ያለውን ሆስፒታል ወይም የአጠቃላይ ሐኪም ቢሮ በማነጋገር እና ምክክር በመጠየቅ ፣ ወይም በመስመር ላይ በማየት ሊያገኙት ይችላሉ።
- በአሜሪካ ውስጥ የሚኖሩ ከሆነ የተመጣጠነ ምግብ እና የአመጋገብ አካዳሚ ድር ጣቢያ Eatright.org ን በመፈለግ የተመዘገበ የአመጋገብ ባለሙያ ወይም የአመጋገብ ባለሙያ ማግኘት ይችላሉ።
የ 3 ክፍል 3 - የቫይታሚን ኤ ተጨማሪዎችን መውሰድ
ደረጃ 1. ለልጆች የሚመከሩትን ገደቦች ይወቁ።
ተጨማሪዎች የተለያዩ መጠኖች አሏቸው እና ለሚወስዷቸው ማሟያዎች ሁሉ የተመጣጠነ ምግብ አሰጣጥን (RDA) ማወቅዎ አስፈላጊ ነው።
- እስከ 6 ወር ዕድሜ ላላቸው ሕፃናት ፣ የቫይታሚን ኤ አር (RDA) 375 ማይክሮግራም (0.375 ሚሊግራም) ነው።
- ከ7-11 ወራት ለሆኑ ሕፃናት ፣ የቫይታሚን ኤ አር (RDA) 400 ማይክሮግራም (0.4 ሚሊግራም) ነው።
- ዕድሜያቸው ከ1-3 ዓመት ለሆኑ ሕፃናት ፣ ለቫይታሚን ኤ RDA 400 ማይክሮግራም (0.4 ሚሊግራም) ነው።
- ዕድሜያቸው ከ4-6 ዓመት ለሆኑ ሕፃናት ፣ RDA ለቫይታሚን ኤ 450 ማይክሮግራም (0.45 ሚሊግራም) ነው።
- ዕድሜያቸው ከ7-9 ዓመት ለሆኑ ሕፃናት ፣ ለቫይታሚን ኤ RDA 500 ማይክሮግራም (0.5 ሚሊግራም) ነው።
- ዕድሜያቸው ከ10-18 ለሆኑ ወንዶች እና ልጃገረዶች ፣ RDA ለቫይታሚን ኤ 600 ማይክሮግራም (0.6 ሚሊግራም) ነው።
ደረጃ 2. ለአዋቂዎች የሚመከሩትን ገደቦች ይወቁ።
አዋቂዎች ከልጆች ይልቅ ለቫይታሚን ኤ እና ተጨማሪዎች የተለያዩ ፍላጎቶች አሏቸው። ስለዚህ ፣ ለአዋቂዎች የተመጣጠነ ምግብ አሰጣጥን (RDA) ማወቅ አስፈላጊ ነው።
- ዕድሜያቸው 19 ወይም ከዚያ በላይ ለሆኑ ወንዶች ፣ RDA ለቫይታሚን ኤ 600 ማይክሮግራም (0.6 ሚሊግራም) ነው።
- ዕድሜያቸው 19 ወይም ከዚያ በላይ ለሆኑ ሴቶች ፣ የቫይታሚን ኤ አር (RDA) 500 ግራም (0.5 ሚሊግራም) ነው።
- ለ 18 ዓመት ወይም ከዚያ በታች ለሆኑ እርጉዝ ሴቶች ፣ ለቫይታሚን ኤ RDA 900 ማይክሮግራም (0.9 ሚሊግራም) ነው። ከሦስተኛው ወር በኋላ ፣ አርኤንዲ ወደ 950 ማይክሮግራም (0.95 ሚሊግራም) ይጨምራል።
- ለ 19 ዓመት ወይም ከዚያ በላይ ለሆኑ እርጉዝ ሴቶች ፣ የቫይታሚን ኤ አር (RDA) 800 ማይክሮግራም (0.8 ሚሊግራም) ነው። ከሶስተኛው ሶስት ወር በኋላ አርኤስኤ ወደ 850 ማይክሮግራም (0.85 ሚሊግራም) ይጨምራል።
- ዕድሜያቸው 18 ዓመት ወይም ከዚያ በታች ለሆኑ ጡት ለሚያጠቡ ሴቶች ፣ ለቫይታሚን ኤ RDA 950 ማይክሮግራም (0.95 ሚሊግራም) ነው።
- ዕድሜያቸው 19 ወይም ከዚያ በላይ ለሆኑ ጡት ለሚያጠቡ ሴቶች ፣ ለቫይታሚን ኤ RDA 850 ማይክሮግራም (0.85 ሚሊግራም) ነው።
ደረጃ 3. ለቫይታሚን ኤ የተመጣጠነ ምግብ (አልሚነት) መጠንን አይበልጡ።
ብዙ ቫይታሚን ኤ መውሰድ ብዙ የጤና ችግሮች ሊያስከትል ይችላል።
- ከአንድ ዓመት በታች የሆኑ ሕፃናት ከ 600 ማይክሮ ግራም (0.6 ሚሊግራም) ቫይታሚን ኤ መብለጥ የለባቸውም።
- ከ1-3 ዓመት ዕድሜ ያላቸው ልጆች በቀን ከ 600 ማይክሮ ግራም (0.6 ሚሊግራም) ቫይታሚን ኤ መብለጥ የለባቸውም።
- ከ4-8 ዓመት ዕድሜ ያላቸው ልጆች በቀን ከ 900 ማይክሮ ግራም (0.9 ሚሊግራም) ቫይታሚን ኤ መብለጥ የለባቸውም።
- ከ 9-13 ዓመት ዕድሜ ያላቸው ልጆች በቀን ከ 1,700 ማይክሮግራም (1.7 ሚሊግራም) ቫይታሚን ኤ መብለጥ የለባቸውም።
- ዕድሜያቸው ከ14-18 የሆኑ ልጆች ከ 2,800 ማይክሮግራም (2.8 ሚሊግራም) ቫይታሚን ኤ መብለጥ የለባቸውም።
- ዕድሜያቸው 19 ወይም ከዚያ በላይ የሆኑ አዋቂዎች በቀን ከ 3,000 ማይክሮግራም (3 ሚሊግራም) ቫይታሚን ኤ መብለጥ የለባቸውም።
ጠቃሚ ምክሮች
- በጣም ብዙ ቤታ ካሮቲን ከበሉ ፣ ቆዳዎ ብርቱካናማ ሊሆን ይችላል። ይህ ምንም ጉዳት የሌለው ምላሽ ሲሆን በልጆች እና በቬጀቴሪያኖች ውስጥ የተለመደ ነው። ይህ ከተከሰተ ወደ መደበኛው ለመመለስ ለጥቂት ቀናት አትክልቶችን መብላት ያቁሙ።
- አመጋገብዎን ከመቀየርዎ ወይም ማንኛውንም የቫይታሚን ማሟያዎችን ከመውሰድዎ በፊት ሐኪምዎን ወይም የአመጋገብ ባለሙያን ያማክሩ።
ማስጠንቀቂያ
- የቫይታሚን ተጨማሪዎችን ከወሰዱ ፣ መለያውን ያንብቡ. ተጨማሪው ከ 10,000 ዩአይ (3,000 mcg) ያልበለጠ መሆኑን ያረጋግጡ - ብዙውን ጊዜ ከዚህ መጠን አይበልጥም። ሆኖም ፣ ጊዜው ከማለፉ በፊት መከላከል የተሻለ ነው።
- በመጀመሪያ ሐኪምዎን ሳያማክሩ አመጋገብዎን አይለውጡ። ሐኪምዎ የትኞቹ ቫይታሚኖች እንደሚያስፈልጉዎት ይነግርዎታል ፣ ካለ።
- ከመጠን በላይ ቫይታሚን ኤ የምግብ ፍላጎት ማጣት ፣ ማዞር ፣ ራስ ምታት ፣ ደረቅ እና ማሳከክ ቆዳ ፣ የፀጉር መርገፍ ፣ የእይታ ብዥታ ፣ የአጥንት ማዕድን ጥግግት መቀነስ ሊያስከትል ይችላል። በከባድ ሁኔታዎች ፣ የቫይታሚን ኤ ከመጠን በላይ መጠጣት የጉበት ጉዳት ሊያስከትል ይችላል። በፅንሱ ውስጥ ከመጠን በላይ ቫይታሚን ኤ ከባድ የመውለድ ጉድለት ሊያስከትል ይችላል። እርጉዝ ሴቶች ከ 5,000 IU በላይ የቫይታሚን ኤ ማሟያዎችን መውሰድ የለባቸውም። እንደ እውነቱ ከሆነ እርጉዝ ሴቶች የቫይታሚን ኤ ማሟያዎችን እንዲያስወግዱ ይመከራል።
