ኮኩቶ ብዙውን ጊዜ በገና ወቅት የሚደሰተው ከፖርቶ ሪኮ የታወቀ የኮኮናት ክሬም መጠጥ ነው። ምንም እንኳን ይህ ባህላዊ የመጠጥ አዘገጃጀት እንቁላልን ባያካትትም አንዳንድ ሰዎች “ፖርቶ ሪካን የእንቁላል ኖግ” ብለው ይጠሩታል። ሆኖም ፣ ይህ መጠጥ ሰዎች የበዓል ቀንን እንዲያስቡ በሚያደርግ ቀረፋ ጣፋጭነት የበለፀገ ፣ ክሬም ያለው ጣዕም ያለው መሆኑ እውነት ነው። በእርግጥ ብዙ ሰዎች “ኮኪቶ” ከእንቁላል ጫጫታ የተሻለ ነው ብለው ያስባሉ! “ኮኪቶ” እንዴት እንደሚሠሩ ለማወቅ ከፈለጉ ለመጀመር አንድ ደረጃን ይመልከቱ።
ግብዓቶች
- 1 ቆርቆሮ (355 ሚሊ) የተቀቀለ ወተት
- 1 ጣሳ (415 ሚሊ) ጣፋጭ ወተት
- 1 የኮኮናት ወተት ወይም የኮኮናት ክሬም ይችላል
- 1 ኩባያ (240 ሚሊ) ነጭ ሮም
- 1/2 የሾርባ ማንኪያ (4 ግራም) ቀረፋ
- 1/2 የሾርባ ማንኪያ (7 ሚሊ) የቫኒላ ማውጣት
- 2 ቀረፋ እንጨቶች
- 1 የቫኒላ ባቄላ ፣ በግማሽ ርዝመት በግማሽ
ደረጃ
ደረጃ 1. ንጥረ ነገሮችዎን ያዘጋጁ ፣ ሁሉም ነገር ዝግጁ መሆኑን ያረጋግጡ።
አንድ የተተን ወተት ፣ ጣፋጭ የታሸገ ወተት እና የኮኮናት ወተት ፣ ነጭ ሮም ፣ ቀረፋ ፣ የቫኒላ ምርት ፣ 2 ቀረፋ እንጨቶች እና 1 የተከፈለ የቫኒላ ባቄላ። ይህ የቫኒላ ባቄላ አስገዳጅ አይደለም ፣ ግን ለመጠጥ ጣፋጭ ጣዕም ማከል ይችላል። እንዲሁም ከነጭ ሮም ይልቅ መደበኛ rum ን መጠቀም ይችላሉ። ቀለል ያለ ጣዕም ከፈለጉ ከኮኮናት ወተት ይልቅ የኮኮናት ክሬም መጠቀም ይችላሉ።
ይህንን መጠጥ ከአልኮል ነፃ ለማድረግ ከፈለጉ ፣ ሩሙን በብርድ ወይም በቀዝቃዛ የኮኮናት ውሃ ብርጭቆ ይተኩ።
ደረጃ 2. ሁሉንም ዋና ዋና ንጥረ ነገሮችን በብሌንደር ውስጥ ይቀላቅሉ።
የተረጨውን ወተት ፣ ጣፋጭ ወተት ፣ የኮኮናት ወተት በማቀላቀያ ውስጥ በማፍሰስ ይጀምሩ። ለአንድ ደቂቃ ያህል ይምቱ ፣ ከዚያ ሮም ፣ ቀረፋ እና ቫኒላ ይጨምሩ። ቅልቅልዎ በቂ ካልሆነ ፣ በበርካታ እርከኖች ሊመቱት ይችላሉ።
ደረጃ 3. ንጥረ ነገሮቹን ወደ ትልቅ የመጠጥ መያዣ/ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ እና ለሁለት ሰዓታት ወይም ከዚያ በላይ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
በመደበኛ ማሰሮ ውስጥ አልፎ ተርፎም ጥቂት የመስታወት ጠርሙሶች ውስጥ አፍስሱ። የሚጠቀሙበት ምንም ይሁን ምን ፣ መያዣው ክዳን ያለው እና ሙሉ በሙሉ መዘጋቱን ያረጋግጡ። እንዲሁም አሁንም የተቀላቀለ ጠርሙስን መጠቀም ይችላሉ። ኮኪቶ በቀዝቃዛ መልክ ማገልገል የተሻለ ነው! ብዙ ሰዎች በማታ ማቀዝቀዣ ውስጥ እንኳን ያስቀምጡት ፣ ግን ከ 2 ሰዓታት በላይ ማስገባት ቀድሞውኑ ቀዝቀዝ ያደርገዋል።
ከማቀዝቀዝዎ በፊት ቀረፋውን እንጨቶች እና የተቀጠቀጠውን የቫኒላ ባቄላ ወደ ድብልቅው ይጨምሩ።
ደረጃ 4. ከማገልገልዎ በፊት በደንብ ይንቀጠቀጡ።
ይህ እርምጃ ንጥረ ነገሮችን ለማዋሃድ ይረዳል።
ደረጃ 5. ያገልግሉ።
ይህንን መጠጥ በትንሽ ብርጭቆ ውስጥ አፍስሱ እና ለጌጣጌጥ በዱቄት እና ቀረፋ እንጨቶች ያገልግሉ። የተረፈውን በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ አንድ ሳምንት ድረስ ማከማቸት ይችላሉ ፣ ግን ኮኪቶ በትክክል ካደረጉ ፣ ብዙውን ጊዜ የሚቀረው አይኖርም! ይህ የምግብ አሰራር እያንዳንዳቸው በ 237 ሚሊ ሊት በ 5 ጠርሙሶች ውስጥ መቅረብ አለባቸው።
ይህንን መጠጥ ከወደዱት ግን የበለጠ ጠንካራ (አልኮሆል የለም) ለማድረግ ከፈለጉ ፣ rum ን በበረዶ ፣ በኮኮናት ወተት ወይም በመደበኛ ወተት እንኳን መተካት ይችላሉ።
ጠቃሚ ምክሮች
- ጠርሙሱን ያጌጡ እና ይህንን መጠጥ እንደ ስጦታ ይስጡ እና ይደሰቱ!
- ይህ የምግብ አሰራር እስከ 1½ ኩባያ (360 ሚሊ ሊትር) ነጭ ሮም ይይዛል። አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት ጽዋዎች (120 ሚሊ ሊት) ብራንዲ እንኳ ሊጨምሩ ይችላሉ። በጣም ብዙ ሮም የዚህን መጠጥ ጣፋጭነት ያበላሻል። እዚህ እንደተጠቀሰው ፣ ይህ የምግብ አሰራር ተወዳጅ ያደርግዎታል እና በገና ግብዣዎች ላይ ይህንን መጠጥ በጭራሽ አያጡዎትም።:)
- ቀረፋ እና ቫኒላ ወደ ጣዕም ማከል ይችላሉ። ከእርስዎ ጣዕም ጋር የሚስማማ ጣዕም ለማግኘት ይህንን የምግብ አሰራር ይሞክሩ።
- አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች 3 የእንቁላል አስኳሎችን ይጨምራሉ። ሳልሞኔላ የባክቴሪያ በሽታን ለማስወገድ ይህ የምግብ አዘገጃጀት እንቁላል አይጠቀምም። በተለይም ወዲያውኑ ካልጠጡት ይህንን በጥንቃቄ ያስቡበት።
