የቺፎን ኬክ በዘይት የተሠራ ኬክ ሲሆን ለስላሳ ሸካራነት አለው። ይህ ጣፋጭ ኬክ ለመሥራት ቀላል ነው ፣ እና በሺዎች ከሚቆጠሩ የምግብ አዘገጃጀት ልዩነቶች ጋር ፈጠራን ማግኘት ይችላሉ። wikiHow የተለያዩ የቺፎን ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ይሰጣል ፣ ግን ከዚህ በታች ያለው የምግብ አሰራር መሠረታዊው ነው።
ግብዓቶች
- 1 1/4 ኩባያ የተጣራ ዱቄት
- 3/4 ኩባያ ስኳር
- 2 tsp መጋገር ዱቄት
- 1/2 tsp ጨው
- 1/4 ኩባያ የኦቾሎኒ ወይም የበቆሎ ዘይት
- 1/3 ኩባያ ውሃ
- 1 tsp የቫኒላ ጣዕም
- 1/4 የሻይ ማንኪያ የ tartar ክሬም
- 3 እንቁላል ነጮች
- 3 የእንቁላል አስኳሎች
ደረጃ
ደረጃ 1. ምድጃውን እስከ 160 ዲግሪ ሴልሺየስ ድረስ ቀድመው ያሞቁ።
ደረጃ 2. በትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ዱቄት ፣ ጨው ፣ ስኳር እና መጋገር ዱቄት ይቀላቅሉ።
በድብልቁ መሃል ላይ ትንሽ ቀዳዳ ያድርጉ ፣ ከዚያ ውሃውን ፣ ዘይት ፣ የእንቁላል አስኳል እና ቫኒላን ያፈሱ። ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ንጥረ ነገሮቹን ለ 2 ደቂቃዎች ይምቱ።
ደረጃ 3. በሌላ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የእንቁላል ነጭዎችን ከጣርታር ክሬም ጋር እስኪመታ ድረስ ይምቱ።
ኬክ ለስላሳ ሸካራነት እንዲኖረው ይህ እርምጃ በጣም አስፈላጊ ነው።
ደረጃ 4. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ የተቀቀሉትን እንቁላሎች ወደ መጀመሪያው ድብልቅ ይቀላቅሉ።
ትኩረት ይስጡ ፣ ይህንን ሊጥ አያነሳሱ። እኩል እስኪቀላቀሉ ድረስ በቀላሉ ሁለቱን (እንደገና ያነሳሱ)።
ደረጃ 5. ድፍረቱን በዘይት በሌለው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ውስጥ አፍስሱ።
ከ20-23 ሳ.ሜ ክብ ፓን ፣ ወይም 20 ሴ.ሜ ካሬ ፓን እንዲጠቀሙ እንመክራለን።
ደረጃ 6. በጣቶችዎ በትንሹ ሲነኩ ቂጣውን እስከ 1 ሰዓት ድረስ ምድጃ ውስጥ ይቅቡት።
ደረጃ 7. ምግብ ማብሰል ሲጠናቀቅ ኬክውን ያስወግዱ።
ኬክ እስኪቀዘቅዝ ድረስ ድስቱን ያብሩ። የጡጦውን መሃል በጠርሙሱ አናት ላይ ማስቀመጥ ይችላሉ ፣ ግን ኬክ እንዳይወድቅ ይጠንቀቁ።
ደረጃ 8. የኬክውን ጠርዞች በስፓታላ ወይም በፓስታ ቢላዋ ይንቀጠቀጡ።
ከፈለጉ ፣ ከማገልገልዎ በፊት በኬክ አናት ላይ የበረዶ ወይም የበረዶ ንብርብርን ማመልከት ይችላሉ።
