አፕል ኬሪን ኮምጣጤን እንዴት ማድረግ እንደሚቻል -13 ደረጃዎች (ከስዕሎች ጋር)

ዝርዝር ሁኔታ:

አፕል ኬሪን ኮምጣጤን እንዴት ማድረግ እንደሚቻል -13 ደረጃዎች (ከስዕሎች ጋር)
አፕል ኬሪን ኮምጣጤን እንዴት ማድረግ እንደሚቻል -13 ደረጃዎች (ከስዕሎች ጋር)

ቪዲዮ: አፕል ኬሪን ኮምጣጤን እንዴት ማድረግ እንደሚቻል -13 ደረጃዎች (ከስዕሎች ጋር)

ቪዲዮ: አፕል ኬሪን ኮምጣጤን እንዴት ማድረግ እንደሚቻል -13 ደረጃዎች (ከስዕሎች ጋር)
ቪዲዮ: ለምን የድካም ስሜት ይሰማናል 12 ዋና ምክንያቶች| 12 Reason to feel tired every day |Doctor Yohanes| Health education 2024, መጋቢት
Anonim

አፕል cider ኮምጣጤ ለጤና ጥቅሞቹ ቢጠጡ ወይም ቤትዎን ለማፅዳት ቢጠቀሙ ብዙ ጥቅሞች ያሉት ተፈጥሯዊ ምርት ነው። ብዙ ጥሬ የፖም ኬሪን ኮምጣጤ የሚጠቀሙ ከሆነ ብዙ ጊዜ ከገዙት ውድ ይመስላል። ትክክለኛውን ሬሾ ካወቁ እና ኮምጣጤው እንዲፈላ እንዲፈቅድ ምን ያህል ጊዜ እንደሚፈልጉ ካወቁ ፣ የራስዎን የፖም ኬሪን ኮምጣጤ በቀላሉ በማዘጋጀት ገንዘብ መቆጠብ ይችላሉ።

ግብዓቶች

  • አፕል
  • ውሃ
  • ስኳር ወይም ማር

ደረጃ

የ 1 ክፍል 2 - መሰረታዊ አፕል cider ማድረግ

የ Apple Cider ኮምጣጤን ደረጃ 1 ያድርጉ
የ Apple Cider ኮምጣጤን ደረጃ 1 ያድርጉ

ደረጃ 1. ጥሩ ፖም ይምረጡ።

ምንም እንኳን ፖም ለመራባት ረጅም ጊዜ ቢወስድም ፣ የመረጧቸው ፖምዎች የሆምጣጤዎን የመጨረሻ ጣዕም በከፍተኛ ሁኔታ ሊቀርጹ ይችላሉ። በመጨረሻም በጣም ጥሩውን የፖም ኬሪን ኮምጣጤ ለማግኘት በጣም ጥሩ ጥራት ያላቸውን ፖም ይምረጡ።

  • በጣም ውስብስብ እና ጠንካራ ኮምጣጤ ለማግኘት ፣ የተለያዩ የአፕል ውህዶችን ለመጠቀም ይሞክሩ። በመጨረሻ እንደ ማጊንግ ፖም ወይም ቀይ አፕል ያሉ ሁለት ጣፋጭ ፖምዎችን ፣ እንደ ማኪንቶሽ ወይም ሊበርቲ ፖም ዓይነት ፣ በመጨረሻ በትንሹ ለጣፋጭ ኮምጣጤ ይጠቀሙ።
  • ሙሉ ፖም ከመጠቀም ይልቅ ፖም ኬሪን ኮምጣጤ ለማድረግ ከሌሎች ምግቦች የተረፈውን የአፕል ቁርጥራጮች ይጠቀሙ። አንድ ሙሉ ፖም በግምት ከሁለት የአፕል ቁርጥራጮች ጋር እኩል ነው። ኮምጣጤውን ለማዘጋጀት እስኪዘጋጁ ድረስ ቆዳውን ፣ የአፕሉን መሃል እና ሌሎች ቁርጥራጮችን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያከማቹ።
የ Apple Cider ኮምጣጤን ደረጃ 2 ያድርጉ
የ Apple Cider ኮምጣጤን ደረጃ 2 ያድርጉ

ደረጃ 2. ፖምዎቹን በንጹህ ውሃ ያጠቡ።

ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን ከመብላትዎ በፊት ሁል ጊዜ በንጹህ ውሃ ማጠብ ጥሩ ሀሳብ ነው ፣ እና ይህ ደግሞ ምግብ ማብሰል ወይም ማብሰል በሚፈልጉበት ጊዜም ይሠራል። አላስፈላጊ ነገሮች ወደ ኮምጣጤ እንዳይገቡ ፖምዎቹን በንጹህ ውሃ በደንብ ያጥቡት እና ያጥቧቸው።

  • ፖም ኬሪን ኮምጣጤ ለመሥራት የፈለጉትን ያህል ፖም መጠቀም ይችላሉ። በበለጠ በተጠቀሙበት መጠን ኮምጣጤ የበለጠ ያገኛሉ! የራስዎን የፖም ኬሪን ኮምጣጤ ለመሥራት አዲስ ከሆኑ ለመጀመሪያ ጊዜ 3 ፖም ለሆምጣጤ ለመጠቀም ይሞክሩ። በቂ መጠን ያለው ኮምጣጤ ያገኛሉ ፣ ግን ካልተሳካዎት በጣም አደገኛ አይደለም።
  • የተረፈውን ፖም የሚጠቀሙ ከሆነ ፣ ከመለያቸው በፊት ሙሉ ፖምዎቹ ቀድመው መታጠብዎን ያረጋግጡ።
Image
Image

ደረጃ 3. ፖምቹን ወደ ትናንሽ ካሬዎች ይቁረጡ።

የአፕል ገጽታ ይበልጥ በተጋለጠ ፣ ኮምጣጤው በፍጥነት ይራባል። ወደ አንድ ኢንች ኩብ ለመቁረጥ ንጹህ ቢላዋ ይጠቀሙ ፣ እና የአፕሉን ቆዳ እና መሃል ያስቀምጡ።

የተረፈውን የአፕል ቁርጥራጮችን ከተጠቀሙ እንደገና መቁረጥ አያስፈልግም።

Image
Image

ደረጃ 4. ፖምቹን ወደ መስታወት ማሰሮ ያስተላልፉ።

ፖም እስከ 3 ወር ድረስ ስለሚበቅል ፣ በተራገፈ ሰፊ አፍ ባለው የመስታወት ማሰሮ ውስጥ ያድርጓቸው። ማሰሮውን እስከ ከፍተኛው ይሙሉት ፣ ስለሆነም አንድ ሊትር የመስታወት ማሰሮ ወይም ትልቅ ማሰሮ መጠቀም ጥሩ ነው።

ኮምጣጤን ለማፍላት ከማይዝግ ብረት የተሰራ መያዣን በጭራሽ አይጠቀሙ። ፖም በሚፈላበት ጊዜ የኮምጣጤው አሲድነት ብረቱን ሊጎዳ ይችላል ፣ ወይም ኮምጣጤውን የብረት ጣዕም ይሰጠዋል እና ጣዕሙን ይለውጣል።

Image
Image

ደረጃ 5. ፖምቹን በውሃ ውስጥ ይቅቡት።

ፖም ሙሉ በሙሉ በውሃ ውስጥ መግባቱን ያረጋግጡ ምክንያቱም ፖም ካልጠጡ ወደ ኮምጣጤ ከመፍላት ይልቅ መበስበስ ይችላሉ። ለተሻለ ውጤት ፣ ኮምጣጤዎን ሊጎዳ ከሚችል ርኩሰት ነፃ የሆነ የተጣራ ወይም የማዕድን ውሃ ይጠቀሙ።

  • በሶስት ፖም ላለው የመስታወት ማሰሮ 800 ሚሊ ሊትር ውሃ ያስፈልግዎታል። እንደአስፈላጊነቱ ብዙ ወይም ያነሰ ውሃ ይጠቀሙ።
  • ከትንሽ የበለጠ ውሃ ይሻላል። በጣም ብዙ ውሃ ከጨመሩ የፖም ኬሪን ኮምጣጤ ትንሽ ያነሰ ወይም ለማፍላት ረዘም ያለ ጊዜ ይወስዳል። በቂ ውሃ ከሌለዎት ፣ አንዳንድ ፖም አይሰምጡም እና እነሱ ሊበሰብሱ እና ኮምጣጤውን ሙሉ በሙሉ ሊያበላሹ ይችላሉ።
Image
Image

ደረጃ 6. 1 የሻይ ማንኪያ (4 ግራም) ጥሬ ክሪስታል ስኳር ይጨምሩ።

ሁሉም ነገር መሟሟቱን ለማረጋገጥ ድብልቁን በደንብ ይቀላቅሉ። ስኳሩ ይራባል እና ወደ አልኮሆል ይለወጣል ስለዚህ የፖም ኬሪን ወደ ፖም ኬሪን ኮምጣጤ ይለውጣል። ጥሬ ክሪስታል ስኳር የአፕል cider ኮምጣጤን ለመሥራት ፍጹም ነው ፣ ግን ከፈለጉ ማር ወይም ሌላ ስኳር መጠቀም ይችላሉ።

Image
Image

ደረጃ 7. ማሰሮውን በተጣራ ጨርቅ ይሸፍኑ።

ፖም ወደ cider እና በመጨረሻም ወደ ኮምጣጤ ሲራቡ ፣ ድብልቁ አሁንም መተንፈስ አለበት። የጠርሙሱን አፍ ከጎማ ባንድ በተጣራ በተጣራ ጨርቅ ይሸፍኑ። በዚያ መንገድ ማሰሮው ተዘግቶ ይቆያል ፣ ነገር ግን በማፍላት ሂደት ውስጥ የሚመረተው ጋዝ አሁንም ማምለጥ ይችላል።

ክፍል 2 ከ 2 - ኮምጣጤ መፍላት

Image
Image

ደረጃ 1. ማሰሮውን በሙቅ እና ጨለማ ቦታ ውስጥ ያከማቹ።

ከሚረብሹ ነገሮች ርቀው በቂ ኮምጣጤን ለማፍላት ቦታ ይፈልጉ። በወጥ ቤቱ ካቢኔ ታች ወይም አናት ላይ ፣ በወጥ ቤቱ ጥግ ላይ ወይም በቀጥታ ለፀሐይ ብርሃን በማይጋለጥበት በማንኛውም ቦታ ላይ ያድርጉት። እያንዳንዱ ቤት የተለየ እና በጣም ተስማሚ ቦታ አለው።

ማሰሮው ኮምጣጤ በሚፈላበት ቦታ ውስጥ መቀመጥ አለበት ፣ ይህም በ 20 ዲግሪ ሴልሺየስ አካባቢ ነው።

Image
Image

ደረጃ 2. ድብልቁን በቀን አንድ ወይም ሁለት ጊዜ ያነሳሱ።

ድብልቁን ማነቃቃቱ የመፍላት ሂደቱን ይረዳል ፣ እንዲሁም ፖም ያሽከረክራል። ለመጀመሪያው ወይም ለሁለት ሳምንት በየቀኑ አንድ ወይም ሁለት ጊዜ ከእንጨት ማንኪያ ጋር በፖም ኬክ ውስጥ ይቅቡት። አዘውትረህ እስክትቀሰቅሰው ድረስ በቀን ማነቃቃቱን ከረሳህ ብዙ አትጨነቅ።

ፖም ከውኃው ውስጥ ተጣብቆ ካዩ ፣ ፖም በበቂ ሁኔታ እንዲሰምጥ እና እንዲሰምጡ ለማድረግ ባላስተር ወይም ሌላ ነገር ይጠቀሙ።

Image
Image

ደረጃ 3. ፖም ወደ ማሰሮው ግርጌ እስኪሰምጥ ድረስ ይጠብቁ።

ፖምዎን በየቀኑ ሲፈትሹ ፣ የመፍላት ሂደቱን የሚያመለክቱ አረፋዎችን ይመልከቱ። ከአንድ ወይም ከሁለት ሳምንት በኋላ ፖም ሙሉ በሙሉ ወደ ማሰሮው ታች መውረድ አለበት። ይህ የሚያመለክተው ፖም መፈልፈሉን እና ሆምጣጤን ለመሥራት ከአሁን በኋላ እንደማያስፈልግ ነው።

በላይኛው ንብርብር ላይ አረፋ ሲፈጠር ካዩ ፣ ማንኪያውን ይክሉት።

Image
Image

ደረጃ 4. ፖምቹን ከሲዲው ውሃ ያጣሩ እና ፖም ኬሪን እንደገና ወደ ማሰሮው ውስጥ ያፈሱ።

ፖምውን ከጭቃው ለማውጣት የፕላስቲክ ማጣሪያ ወይም አይብ ጨርቅ ይጠቀሙ። ልክ እንደ ቀዳሚው ደረጃ ፣ የመፍላት ሂደቱን ሊጎዳ ስለሚችል ብረትን ከመጠቀም ይቆጠቡ። የፖም ኬሪን እንደገና ወደ ማሰሮው ውስጥ አፍስሱ ፣ በተጣራ ጨርቅ ይሸፍኑት እና ከጎማ ባንድ ጋር ያያይዙት። ማሰሮውን በሞቃት ጨለማ ቦታ ውስጥ መልሰው ያስቀምጡ።

ፖም ከተጣራ በኋላ መጣል ይችላሉ። ፖም ከተመረተ በኋላ ለመብላት ተስማሚ አይደለም።

Image
Image

ደረጃ 5. ፖም ኬሪን በየጥቂት ቀናት በማነሳሳት ከ 3 እስከ 6 ሳምንታት እንዲፈላስል ያድርጉ።

በዚህ ጊዜ ፖም ኬሪን ወደ ፖም ኬሪን ኮምጣጤ መለወጥ ይጀምራል። ኮምጣጤው በሚፈላበት ጊዜ በትንሹ እንዲንቀሳቀስ የእቃውን ይዘት በየ 3 እስከ 4 ቀናት ያነሳሱ።

  • በዚህ ጊዜ ፣ ጣፋጭ የፖም ኬሪን መዓዛ በትንሹ ወደ ትከሻ ይለወጣል። ይህ ማለት መፍላት እየተከናወነ ነው ፣ እና የአፕል cider ወደ ኮምጣጤ ይለወጣል።
  • ረዘም ላለ ጊዜ ፖም ኬሪን ኮምጣጤ እንዲፈጭ በፈቀዱ መጠን ጣዕሙ ጠንካራ እና መዓዛው የበለጠ ይሆናል። ከ 3 ሳምንታት ገደማ በኋላ የሚፈለገውን ጣዕም እና አሲድ እስኪያገኙ ድረስ በየጥቂት ቀናት ውስጥ የአፕል ኬሪን ኮምጣጤን መቅመስ ይጀምሩ።
  • እርስዎ በሚኖሩበት የአየር ሁኔታ ላይ በመመርኮዝ የመፍላት ሂደት ርዝመት ይለያያል። በበጋ ወቅት ፖም cider ለመራባት በጣም ረጅም ጊዜ አይወስድበትም። በክረምት ወቅት የመፍላት ሂደት ረዘም ያለ ጊዜ ይወስዳል።
Image
Image

ደረጃ 6. የተጠበሰውን ኮምጣጤ ክዳን ባለው የመስታወት ማሰሮ ውስጥ ያስተላልፉ እና ያከማቹ።

የመፍላት ሂደቱን ለማቆም እና የአፕል ኬሪን ኮምጣጤን አዲስ ለማቆየት ንፁህ ፣ የታሸጉ ማሰሮዎችን ይጠቀሙ እና በጥብቅ ያሽጉዋቸው። እንዳይበላሽ ኮምጣጤውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያከማቹ።

  • የፖም ኬሪን ኮምጣጤ በማቀዝቀዣ ውስጥ ማከማቸት የመፍላት ሂደቱን ያቆማል ፣ ነገር ግን በጣም ረጅም ካከማቹ ፣ መፍላቱ ይቀጥላል። ኮምጣጤ በጣም አሲዳማ ከሆነ ፣ ለማቅለል እና እንደፈለጉት አሲዳማነትን ለመቀነስ ትንሽ ውሃ ይጨምሩ።
  • ፖም ኬሪን ኮምጣጤን በክፍል ሙቀት ውስጥ ማከማቸት ቢችሉም ፣ መፍላት መቀጠል ይችላል።
  • በሆምጣጤው ወለል ላይ የጌልታይን ዓይነት ንብርብር ከተፈጠረ መጨነቅ አያስፈልግዎትም እና ያ በእርግጥ ጥሩ ነው። ያ ንብርብር የሆምጣጤ “ሥር” ተብሎ የሚጠራ ሲሆን ቀጣዩን የፖም ኬሪን ኮምጣጤ ለማዘጋጀት ሊያገለግል ይችላል። የመፍላት ሂደቱን ለማፋጠን ኮምጣጤን ከፖም ጋር ይጨምሩ።

ማስጠንቀቂያ

  • ኮምጣጤ 5% የአሴቲክ አሲድ ደረጃ ስለሚፈልግ የቤት ውስጥ ኮምጣጤን አይጠቀሙ። በቤት ውስጥ የተሰራ ኮምጣጤን የአሴቲክ አሲድ ደረጃ ማወቅ ከባድ ነው ፣ ስለሆነም ደህንነትን ለመጠበቅ ብቻ በሱቅ የተገዛ ኮምጣጤን መጠቀም ጥሩ ነው።
  • በሚበቅልበት ጊዜ በአፕል ኬሪን ኮምጣጤ ላይ አረንጓዴ ፣ ግራጫ ፣ ጥቁር ወይም ቡናማ ሽፋን ወይም ሻጋታ ሲያድግ ከተመለከቱ ፣ ኮምጣጤውን መወርወር እና እንደገና ማምረት መጀመር ጥሩ ነው። ሊታመሙዎት የሚችሉ ጎጂ ባክቴሪያዎች ምልክት ሊሆን ይችላል።

የሚመከር: